為有效保障秋季開學師生用餐安全,進一步促進中小學校園周邊各經營主體規范經營,定海分局各所(分局)積極開展開學食品安全及周邊環境集中整治專項檢查。
白泉分局以學校為中心,覆蓋周邊餐飲店,共檢查學校食堂15家,周邊小餐飲單位20余家。責令整改5家。全面排查人員健康、設施設備、食品采購等,同時促進管理品質、細節提升,對智能陽光廚房、物聯設備是否正常使用,工具、容器色標管理,規范操作加工程序進行檢查。并做好宣傳引導,要求各單位做好自查自糾和內部培訓,促安全意識提升。
城東(昌國)所共檢查學校食堂23家,學校醫務室9家,校外食品店46家,校外眼鏡店5家。重點檢查學校食堂從業人員健康合格證明、索證索票、餐具消毒、食品留樣;學校醫務室藥械進貨查驗、儲存養護、溫濕度記錄;校外食品店“五毛食品”銷售情況、進貨查驗、索證索票;校外眼鏡店經營資質、隱形眼鏡驗配規范化管理。多方切入,切實維護學生的用食用藥用械安全。
環南所全面覆蓋轄區內的3所幼兒園和1所小學,重點對學校食堂的食品原料過期情況、食品安全管理制度執行、從業人員健康管理、陽光廚房運行等情況進行檢查,并現場查看進貨票據、臺賬記錄及自查報告,對從業人員進行監督抽考,對部分問題如備餐間內人貨分流不徹底等問題提出整改意見,同時要求被查單位增強主體責任意識,加強從業人員培訓,提高操作規范。同時,環南所還對學校周邊的餐飲店、食雜店、文具店、超市等進行檢查,重點針對文具店、超市內的玩具、文具及食品的標簽、保質期、強制認證等項目,總體檢查情況良好。
馬岙所共出動執法人員32人次,檢查學校以及幼兒園食堂6家,周邊餐飲店10家,檢查文具店食雜店等單位32家。該所嚴格檢查學校以及幼兒園食堂的衛生狀況、從業人員的健康證明、設施設備、食品留樣等情況,以轄區中小學校園周邊200米內為集中整治的重點區域,嚴查校園周邊食雜店、商超等經營主體有無銷售“三無”產品、過期變質及無保質期等不合格食品;是否銷售“三無”文具及硼砂水(粉)、仿真槍、牙簽弩、電人玩具等有毒有害商品,并對校園周邊餐飲店的操作間環境、設備設施清洗消毒、進出貨臺賬情況進行詳細檢查。經檢查,情況良好,未發現違法行為。